«Der Respekt gegenüber den Tieren und der Umwelt muss auch beim Essen gelten» wünschen sich Esther & Lukas Vock
Über uns

Eine tiergerechte Haltung
liegt uns am Herzen

aktion

AKTION

Aktion
bis Ende Januar 2024

Bio Freiland Poulet ganz gefroren

Fr. 19.00 /kg  statt Fr. 24.50 /kg

Bitte grössere Mengen vorbestellen.

Aktuelles
Wendelin Bio Hof - Angus Fleischteheke

Aktuelles im Hofladen

Noch bis Ende Januar 24

Frisches Trutenfleisch im Hofladen erhältlich

(Schnitzel, Geschnetzeltes, Voressen, Filet, Braten)

 

Wöchentlich:

  • frisches Bio Poulet
  • Bio Angus Rind Fleisch
  • frisches Bio Saisongemüse

 

!!! Wichtige Info !!!

Schlachtpause Geflügel

Ab 01. Februar 2024 machen wir die von KAG Freiland vorgeschriebene Schlachtpause beim Geflügel.

In dieser Zeit ist alle Geflügelware gefroren im Hofladen erhältlich.

Ab dem 04. März 2024 haben wir wieder frisches Geflügel im Sortiment.

Unser Hofladen

Unser Versprechen

Wir verzichten ohne Ausnahme auf den Einsatz von Antibiotika bei der Geflügelaufzucht.

Wir lassen unsere Muttertierherde regelmässig untersuchen. Es wurden keine multiresistenten Keime gefunden.

Im weitern werden unsere Bio Küken NICHT mit dem umstrittenen gentechnisch veränderten Impfstoff behandelt.

Rezepte

Bio Freiland Pouletfleisch

Bio Freiland Poulet Schenkel mit Limette

Bio Freiland Poulet Barbecue Flügeli

Festtagsgeflügel

Gans Rezept Schweizerfamilie

Grundanleitung: Zubereitung eines Truthahnes

Profitieren Sie von unseren saisonalen Rezepten. Wir beraten Sie gerne.

Wussten Sie schon?

Special Cuts

Es muss nicht immer Entrecote oder Filet sein. Special Cuts sind sehr schmackhaft. Special Cuts stammen aus Muskeln, welche stärker belastet werden als etwa das Filet.

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Was bestimmt die Farbe der Eier?

Wir werden oft gefragt : Warum sind Eier weiss bzw. braun? Hat das mit der Gefiederfarbe der Hühner zu tun? Nein. Entscheidend ist die Ohrenscheibe. Hühner mit weißen Ohrenscheiben legen weiße und Hühner mit roten Ohrenscheiben braune Eier.

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Wissenswertes

Unsere Alp

Auf unserer eigenen Alp oberhalb Linthal (GL) sömmern wir unsere Angus Mutterkuhherde und ermöglichen den Tieren so einen Aufenthalt im angenehmen Klima und den Verzehr von schmackhaften Gräsern und Kräutern.

alle Infos zur Alp

Über uns

Der Wendelinhof liegt in Niederwil / AG im Reusstal zwischen Mellingen und Bremgarten. Seit über 35 Jahren produzieren wir Fleisch und Ackerkulturen unter dem Label von Bio-Suisse +KAG Freiland. Unsere Verkaufspartner sind in der ganzen Schweiz vertreten.

Mehr über uns und unseren Hof
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